calm
2013-07-01T09:36:11+09:00
calm_smile
大切な家族とおいしいものと穏やかな日々。
Excite Blog
本当にありがとうございました☆
http://calmsmile.exblog.jp/19908905/
2013-07-01T09:00:00+09:00
2013-07-01T09:36:11+09:00
2013-06-27T21:03:32+09:00
calm_smile
ごあいさつ
ブログのお陰で、少し離れた所やかなり遠い所にも好きな事が一緒の
素敵なお友達が出来ました♡ 感謝の気持ちでいっぱいです☆
カメラを持ち歩き沢山写真を撮る事も出来ました。
昔のブログを読み返すと「こんな事があったんだ」、「こんな所にも行ったなぁ」と、
とっても良い思い出です。
小さい頃からのもえの成長の記録としても残っています☆
思う所もあり、この辺で一区切りにすることにしました。
ブログは本当にやっていて良かったと思うのでこれからも写真は沢山撮って
まめに記録は残して行こうと思ってます♪
大切な日記として。
これからも美味しいもの素敵なもの、お気に入りのお店など見つけながら
小さな幸せに感謝し、日々の暮らしを楽しんで行けたらなと思ってます。
今まで、遊びに来て下さって本当にありがとうございました(^-^)
]]>
楽しい時間♪
http://calmsmile.exblog.jp/19893888/
2013-06-28T09:00:00+09:00
2013-06-28T09:00:05+09:00
2013-06-25T15:58:28+09:00
calm_smile
おでかけ
前に行ってとっても気に入ったaivieさんへ。
前回は3人だったけど、今回は4人揃いました^^
食前酒。グレープフルーツの爽やかなお酒でした☆
前菜。種類が多くて嬉しいです♪
シラスとメカブのパスタ。家では絶対にしない組み合わせ。とってもおいしかったです。
チキンのトマト煮。チキンがとっても柔らか~でした。
ゴマのシフォンと桃のシャーベット。
コーヒーを飲みながら沢山お喋りして長居してしまいました。
涙が出るほど笑って本当に楽しかったな~(^-^)
お奨めのオーガニックティーも買えたし♪
楽しい楽しい時間でした。ありがとうね。また行こうね!*^^*
]]>
仲間入りした本♪
http://calmsmile.exblog.jp/19740159/
2013-06-26T08:00:00+09:00
2013-06-26T07:11:03+09:00
2013-06-05T15:13:22+09:00
calm_smile
本
白崎裕子さんの「にっぽんのパンと畑のスープ」。
お菓子の本でその美味しさに感動し、こちらの本も買っちゃいました。
国産強力粉では無く、地粉(国産の中力粉~準強力粉の小麦)を使って
有機天然酵母で焼いたパンの本です。
有機天然酵母はイーストの様に使えるので便利なのですが、この本の使い方は
冷蔵庫で一晩発酵させる方法。(相原さんや徳永さんと一緒です)
ホシノさんでも作ることが出来ますと書いてあるので、あこ酵母でも出来るかな♪(^-^)
色々なスープの素も面白いし、地粉のホワイトルウや地粉のドミグラスルウも
どんな味に出来上がるんだろう?と楽しみです。
白崎裕子さんの「にっぽんの麺と太陽のごはん」。
地粉を使ったうどんメニュー、中華麺メニューが載ってます。
調味料、ケチャップ、コチュジャン、甜麺醤の作り方、
カレールーやなめたけの作り方も載ってます。自分で作れちゃうなんてすごい!
麺作りはもえもやりたがるだろうな~^^
「おわりに」では、「その日の気分で肉や魚を入れて楽しんで頂いても結構です」と。
色々アレンジも出来そうです*^^*
ちょこちょこ写真で出ている古民家のキッチンやキッチン道具、ガラスの食器が
とってもとっても素敵です☆
]]>
サンシャイン水族館へ♪
http://calmsmile.exblog.jp/19879535/
2013-06-24T09:00:00+09:00
2013-06-24T07:28:36+09:00
2013-06-23T12:23:28+09:00
calm_smile
おでかけ
ここまで来ると絶対にナンジャタウンへ行きたがる子供たちも今回はリニューアル閉館中
なので納得^^
入り口は室内ではないのでとっても開放的でした。
アザラシのショー。ボールの上にお皿、その上にジュースのコップが・・・
上手でした☆
パパに「沢山写真撮って来て見せてね」と言われていたので充電を取っておくために
ゲームもしないですれ違いもせず、一生懸命撮影してました^^
いわしもとってもきれい☆手開き出来ますよ~ コラッ`ε´*
1周目は写真を撮りながらだったので、2周目はカメラは出さずゆっくりと見ました。
屋内と屋外とに分かれていてとっても気持ちが良く見る事が出来ました♪
夜ご飯も一緒に食べて、ママ達も沢山お喋り出来ました。
翌日も一緒にご飯を食べて宿題をしてたっぷり遊べて大満足な休日になりました(^-^)
]]>
おやつ♪
http://calmsmile.exblog.jp/19781589/
2013-06-21T09:00:00+09:00
2013-06-21T07:24:50+09:00
2013-06-09T18:59:46+09:00
calm_smile
パン・おやつ
きなこのクッキー。作り方も簡単で、サクサクおいしい~♪
周りの余り生地の所が他の生地の所より少し甘くなっていておいしい^^不思議です☆
卵もバターも入らないレモンマドレーヌとチョコマドレーヌ。
作り方もとっても簡単。なのにおいしい~!
本当においしくて、普通にケーキ屋さんで売っていても分かりません。
焼き立てに塗るシロップも効いてます☆
もえのリクエストで再び^^
チョコの方は甘いからレモンマドレーヌの方がお気に入りだそうです。
型抜きビスケット。
焼き上がり~♪
そしておいしくてまた焼いちゃいました^^
さくさくカリッと、食べ始めると止まりません~
こんなに簡単でヘルシーでおいしくて最高です!
この素晴らしいレシピ達が完成するまでには沢山のご苦労があったのだろうな・・・
「ママのおやつは世界一おいしい!明日も作って」とリクエストされ
私にも嬉しいオマケでした(^-^)
]]>
仲間入りした本♪
http://calmsmile.exblog.jp/19728491/
2013-06-19T09:30:00+09:00
2013-06-19T09:50:02+09:00
2013-06-04T15:18:49+09:00
calm_smile
本
白崎裕子さんの「かんたんお菓子」。
基本材料は、粉、豆乳、植物油、甘味料。
体の為においしくないものを無理して食べるのは嫌ですが、この本のお菓子は
乳製品や卵を使わずとってもおいしいお菓子が出来ると評判なんです☆
クッキーもおいしそうだし、きのこ型マフィンも可愛いし、タルトやしっとりブラウニーも
おいしそう♪
と本を見て思っていて早速作ってみた数種類のおやつ、どれもとってもおいしかったです。
全部制覇したい気分です(^-^)
谷あつこさん、成瀬すみれさんの「すし」。
表紙のお寿司に一目ぼれで買ってしまいました(笑)
むか~し食べた自然食のお店のおいしいおいしいお漬物?寿司を思い出しました。
バラエティ豊富な可愛い海苔巻きやおいなりさん、ちらし寿司などが載ってます。
花巻、可愛いな。えび巻、ドラゴンロールもおいしそうです*^^*
]]>
小さなコックさん♪
http://calmsmile.exblog.jp/19801915/
2013-06-17T08:00:00+09:00
2013-06-17T07:47:22+09:00
2013-06-11T23:03:45+09:00
calm_smile
Moe
場所が変わってしまって遠くなり、お休みしていたのですが
「どうしてもさらちゃんがもえちゃんに会いたいと言っていて、このまま会えないと
可哀想かな?と。是非いらして下さい。」と先生から電話があり、行って来ました(^-^)
もえも楽しみに♪
先生に「もえちゃん、また背が伸びたんじゃない?」と言われ、ほっぺむぎゅむぎゅされ^^
さて準備です。
アーモンドクリームパンが焼き上がりました♪
この他にイチゴジャム入りのヨーグルトも作ったそうです。
結局、さらちゃんはテニスのレッスンが長引きお休みでした(;_;)
もえもガッカリ(;_;)
今度、会えるといいね*^^*
]]>
お料理教室♪(汁なし担担麺・胡麻団子)
http://calmsmile.exblog.jp/19801894/
2013-06-14T11:30:00+09:00
2013-06-17T09:43:16+09:00
2013-06-11T23:01:01+09:00
calm_smile
お料理教室
今回は中華で、きゅうりの中華和え、夏野菜の豆鼓ソース、シュウマイ3種類、
汁なし担担麺、胡麻団子でした。
きゅうりの中華和えは皮は使わず中の黄緑色の所だけを使います。
きくらげと和えて完成。お手軽なので沢山作ってモリモリ頂きたいです^^
夏野菜の豆鼓ソースの夏野菜は万願寺唐辛子と茗荷を使います。
どちらもソテー。
とろりと煮詰めた豆鼓ソースがとってもおいしい!
このおソースはお肉やお魚にも合うそうです♪
シュウマイはひき肉を使うのではなく、豚肉を包丁でみじん切りにします。
横浜シュウマイ、蒸したトウモロコシを衣にしたもの、シュウマイの皮を付けたものの
3種類作りました。
蒸し上がり~♪
汁なし担担麺の肉みそもおいしかったです。こちらもお肉を包丁で細かく切って使いました。
手作りラー油も作ります。
麺は永楽製麺さんの中華麺。香草たっぷり手作りラー油も効いておいしかったです☆
胡麻団子は、ゴマ餡を作ります。
白玉で包んで揚げて行きます。
美味しいお茶とおいしいデザートでした(^-^)
今回も盛り沢山、おいしいお料理を習えました。
これからの季節にピッタリのお料理ばかりです。復習しなくちゃ♪
先生、ありがとうございました*^^*
]]>
お料理教室の復習♪
http://calmsmile.exblog.jp/19261445/
2013-06-12T09:00:00+09:00
2013-06-17T09:29:19+09:00
2013-04-22T19:40:34+09:00
calm_smile
おいしいtable
鰯のセルクル焼き。
手開き、出来ました~^^
セルクルに入れてフライパンで焼いた後パン粉を乗せてオーブンで焼きます。
鰯が苦手なパパはやっぱりイマイチだったのですが、
「これ、臭みが全くないから良く出来ていると思うよ。」と。
良かったです(^-^)お魚を変えて作ってみようかな?
* * * * *
こちらは、お料理教室の復習ではないのですが^^;
早速焼いた卵もバターも使わないパンケーキ♪
いつもは熱々にバターもたっぷり塗るけどメープルシロップと生クリームで。
生クリームはきび砂糖を少し加えてホイップしました。
これで十分おいしい~~~
もえも気に入りペロリと食べていました♪
ホットケーキミックスのホットケーキは残すのにね^^;
色々な本のお陰で食べ物の世界、楽しいです♪*^^*
]]>
仲間入りした本♪
http://calmsmile.exblog.jp/19661322/
2013-06-10T09:30:00+09:00
2013-06-17T09:43:37+09:00
2013-05-31T12:44:30+09:00
calm_smile
本
新しい発見が沢山あってとっても楽しい~~~♪♪本様さまです^^
私もすっかり中年です^^;きっと10年前に薦められても読まなかった本も
すんなりと読めて頭にも心にも入ってきます。
10年前には、お肉を控えたり、甘い物を控えたり、乳製品を控えたりなんて無理だし
まだ必要ないと思っていたし、大きな病気ともまだあまり関係ない?と思っていました。
楽しくおいしく健康管理をして行きたいです(^-^)
* * * * *
宮本しばにさんの「野菜料理の365日」。
ブログで見てとっても気になっていた野菜餃子やうなぎもどきも載っています。
お野菜だけに固執せず色々な国のお料理をヘルシーな材料で作ってるけど
おいしくてラフでと言う感じがとってもいいなと思いました☆
宮本しばにさんの「焼き菓子レシピノート」。
こちらはしばにさんのお菓子編。
冒頭に書いてあった、あれこれダメと神経質になるのではなく
「手に入る材料をありがたく使いニッコリ大らかに柔軟な姿勢で感謝して頂く」
とっても心に入りました。
無理やり健康のために代用品を使うのではなく、おいしさのために必要なら
最小限のバター(一般のレシピよりずっと少ないです)などを使う所も
いいなと思いました(^-^)
どちらの本も作ってみたいものが沢山でワクワクします*^^*
]]>
パン教室(あこ酵母)修了科4回目
http://calmsmile.exblog.jp/19728602/
2013-06-07T09:00:00+09:00
2013-06-17T09:43:50+09:00
2013-06-04T15:35:30+09:00
calm_smile
パン教室
今回は、パニーニ、ピアディーナ、クラックランの3種類を習いました。
山食やドッグパンをパニーニプレートで焼きますが、パニーニ用にパンを焼くのは初めてでした。
細長い楕円形に伸ばして成型発酵。
焼き上がり♪
トマト、モッツァレラ、バジルを挟みます。
こんがりといい色です(^-^)
ピアディーナは、薄く伸ばしてフライパンで焼きます。
先生お手製のバジルペースト、じゃがいものマッシュ、ベーコンを挟んで
ホットプレートで焼きます。
マッシュポテとがとっても合っておいしかったです。
先生と一緒で、私もこちらの方が好きでした♪
クラックランはリッチな生地に更にあられ糖とバターを練り込みます。
焼き上がり♪と~ってもいい香りでおいしいパンでした。
先生お手製のインゲン豆のポタージュと一緒に楽しい楽しい試食の時間です♪
デザートも先生お手製バナナとパッションフルーツのシャーベット。
爽やかでおいしいシャーベットでした。
今回もおいしいパン、お料理をありがとうございました。
お喋りもとっても楽しくて♪ 次回も楽しみです*^^*
]]>
乳歯。
http://calmsmile.exblog.jp/19729717/
2013-06-05T09:00:00+09:00
2013-06-17T09:44:05+09:00
2013-06-04T17:07:59+09:00
calm_smile
Moe
7本中5本は歯医者さんで抜いてもらったのですが^^;
抜けるのが遅い、遅いと思ってましたがやっと皆に追いついてきました。
3時間目に抜けたそうです^^
先生が歯を包んでくれて可愛いイラストを描いてくれました♪
ありがとうございます♡
今まで頑張って働いてくれた上の乳歯ちゃん。8年間お仕事、お疲れ様でした(^-^)
]]>
小学校の運動会♪(3年生)
http://calmsmile.exblog.jp/19675543/
2013-06-03T09:00:00+09:00
2013-06-17T09:44:16+09:00
2013-06-01T15:08:30+09:00
calm_smile
Moe
毎年梅雨入りの時期と重なり雨が心配なのですが、気持ちのいいお天気の中
無事に運動会が出来ました♪
今年もテントが沢山張られていました。
元気いっぱいに「行ってきま~す!」^^
仲良しのお友達と一緒にパチリ♪♪
「オレも撮って♪」^^
いくつか競技のある中で、もえが一番見て欲しいと言っていた
ダンス「イロトリドリ」。元気いっぱい楽しそうに踊っていました(^-^)
今年も80m走は6人で走って6位でした^^;
小学校3年生の運動会、とっても楽しく終えられて良かったです。
夜は3人で打ち上げ。もえのリクエストで串揚げ屋さんへ♪
パパもママも良い思い出になりました。ありがとうね*^^*
* * * お弁当の記録 * * *
これを♪
お弁当箱に詰めて。リクエストの昆布のおにぎりと一緒にお昼ご飯です(^-^)
]]>
あこ酵母で♪
http://calmsmile.exblog.jp/19481657/
2013-05-31T09:00:00+09:00
2013-06-17T09:44:29+09:00
2013-05-21T08:27:10+09:00
calm_smile
パン・おやつ
喜んでいたのですが、間もなくまたお店を閉めていました。
最近またオープンしていたので嬉しいなと思っていました。
昨日、お店から出てきたご主人とバッタリ会い挨拶をかわしました。
この前お店を開けた時よりも更に痩せてしまっていて(;_;)
どうぞお元気になって下さいね☆
* * * * * *
イングリッシュマフィン。
もう1ケ月経ってしまった生種なのですがちゃんと発酵してくれて
とっても香り良くおいしく焼き上がってくれました☆
あこの山食。
必ずストックがあるように焼き続けています♪
やめられない止まらないクラッカー♪
もえより私の方が止まらなくなっちゃいます^^
]]>
お友達とランチ♪
http://calmsmile.exblog.jp/19611964/
2013-05-29T09:30:00+09:00
2013-06-17T09:44:41+09:00
2013-05-28T17:28:44+09:00
calm_smile
おでかけ
EN別邸さんへ。
お野菜料理やフレッシュなお野菜まで、おかわり自由なのでたっぷり頂けます。
こんなに一杯^^勿論おかわりしましたよ~♪
メインはお友達お勧め大分名物、とり天に。
とり天、初めて食べたのですがサックリとしておいしかったです。
食後はお店を変えて、お茶タイム^^
沢山沢山お喋りして楽しい時間を過ごせました。また行こうね♪*^^*
]]>
https://www.excite.co.jp/
https://www.exblog.jp/
https://ssl2.excite.co.jp/