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2007年 04月 05日
早速、ホシノビール種で全粒粉のブールを焼きました。
本の1番最初に出ていた基本のパンです。 昨日の夜捏ねておいて、今朝ベンチタイムをとり二次発酵させ、焼きました。 ドキドキしながら^^ 焼きあがったパンは、とっても香りがいいです。 ドライフルーツをたっぷり入れたパンも焼きました。 こちらは、いつもの通りドライイーストで^^ ドライフルーツ入りのホシノ天然酵母を使ったパンも焼いてみたいけど まだまだ、本の通り素直に焼いて勉強してからです~*^^*
by calm_smile
| 2007-04-05 20:00
| パン・おやつ
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