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カテゴリ：おいしいtable |
2012年 04月 30日
早速お料理教室の復習をしました♪
めばるのお煮つけ。
下処理はお魚屋さんに頼んじゃったのですが次回は内臓とえらは自分でやろう！＾＾;
パパも「おいしい。良く出来てる！」と言ってくれました♪♪♪
筍の炙り焼き。皮を付けたまま焼くのですがうっかり全部剥いてしまいました(>_<)
筍ご飯♪
松本忠子さんの本に「木の芽と筍は出合いのお味」と良く書かれているのですが
分かる歳になりました（＾－＾）
お友達のお母さんから頂いた筍（茹でて皮も剥いてくれていて感激！）でお料理したり、
美容室でも立派な筍を「持って行ってね」と言ってもらったり、筍楽しんでます*＾＾*
めばるのお煮つけ。
下処理はお魚屋さんに頼んじゃったのですが次回は内臓とえらは自分でやろう！＾＾;
パパも「おいしい。良く出来てる！」と言ってくれました♪♪♪
筍の炙り焼き。皮を付けたまま焼くのですがうっかり全部剥いてしまいました(>_<)
筍ご飯♪
松本忠子さんの本に「木の芽と筍は出合いのお味」と良く書かれているのですが
分かる歳になりました（＾－＾）
お友達のお母さんから頂いた筍（茹でて皮も剥いてくれていて感激！）でお料理したり、
美容室でも立派な筍を「持って行ってね」と言ってもらったり、筍楽しんでます*＾＾*
2012年 03月 16日
おじいちゃん、おばあちゃんが、お泊りに来ています♪
只今おじいちゃんともえは本屋さんへ行ってます＾＾
お昼は、春らしい食卓をと思い用意しました。
手まり寿司風＾＾
とっておきの小鯛笹漬けがあるから作ろうと思っていたのに・・・食べちゃってました(;_;)
お料理教室で習った春野菜のカクテルサラダ。
お教室のような素敵な器ではないのですが・・・好評で嬉しかったです（＾－＾）
もえも大好きな煮物。
サーモンのマリネ。
春巻きは、シソ、レンコン、あさつき、エビ、アスパラが入ってます。
大好評でした♪
今朝学校へ行く時に玄関で「もえが帰って来たらおじいちゃん、いる？」
と楽しみにしていたもえ。
今回は２回泊まると聞いて大喜び＾＾幸せな時間です*＾＾*
只今おじいちゃんともえは本屋さんへ行ってます＾＾
お昼は、春らしい食卓をと思い用意しました。
手まり寿司風＾＾
とっておきの小鯛笹漬けがあるから作ろうと思っていたのに・・・食べちゃってました(;_;)
お料理教室で習った春野菜のカクテルサラダ。
お教室のような素敵な器ではないのですが・・・好評で嬉しかったです（＾－＾）
もえも大好きな煮物。
サーモンのマリネ。
春巻きは、シソ、レンコン、あさつき、エビ、アスパラが入ってます。
大好評でした♪
今朝学校へ行く時に玄関で「もえが帰って来たらおじいちゃん、いる？」
と楽しみにしていたもえ。
今回は２回泊まると聞いて大喜び＾＾幸せな時間です*＾＾*
2012年 02月 20日
kikuちゃんと楓矢君が遊びに来てくれました♪
以前遊びに行かせてもらっていて、やっと来てもらえました（＾－＾）
一緒にランチを♪
いつものエビちゃん♪kikuちゃんも楓矢くんもえびが大好きだそうで良かったです☆
サーモンのタルタル。
ピザは２種類。
こちらはお店で食べておいしかったオリーブとアンチョビ。おいしく出来ました♪
エビフライ。
途中からお友達親子も合流。
お酒も楽しみ♪お喋りも沢山出来てとっても楽しかったです。
勿論、山の話も＾＾
お友達に登山の話をすると「ハイキングはいいけど登山はﾁｮｯﾄ無理～」ってなるんだけど
kikuちゃん、翌日のメールでも「行きたい！」と♪
一緒に行けるといいな～☆
また遊びに来てね*＾＾*
以前遊びに行かせてもらっていて、やっと来てもらえました（＾－＾）
一緒にランチを♪
いつものエビちゃん♪kikuちゃんも楓矢くんもえびが大好きだそうで良かったです☆
サーモンのタルタル。
ピザは２種類。
こちらはお店で食べておいしかったオリーブとアンチョビ。おいしく出来ました♪
エビフライ。
途中からお友達親子も合流。
お酒も楽しみ♪お喋りも沢山出来てとっても楽しかったです。
勿論、山の話も＾＾
お友達に登山の話をすると「ハイキングはいいけど登山はﾁｮｯﾄ無理～」ってなるんだけど
kikuちゃん、翌日のメールでも「行きたい！」と♪
一緒に行けるといいな～☆
また遊びに来てね*＾＾*
2011年 12月 26日
おじいちゃん、おばあちゃん、めぐちゃん、ゆいちゃんが来てくれて
クリスマスパーティーをしました♪
キノコのペースト、カプレーゼ、牡蠣のオイル漬け。
チーズとクラッカー。
お野菜とジュレ、うに乗せ。
フォアグラ、リンゴとブルーチーズ。
サーモンのパイ、ほうれん草のおソース。
ミートローフ。
掴み取り大会も♪＾＾
ケーキは好きなケーキを選んで♪
いやぁ～お料理作り頑張りすぎてしまい。
前日から２回の買い出し、下ごしらえなど今回はとっても疲れてしまい・・・
みんなで写真を撮ろうと思っていたのに写真も無し。
人数が多い時は、もっと気楽なメニューにしなくてはね＾＾;
今年もみんなで集まってクリスマスパーティーが出来てありがたいです☆
ゆいちゃんともえも楽しい思い出になってくれたかな？
楽しいおいしいクリスマスでした*＾＾*
クリスマスパーティーをしました♪
キノコのペースト、カプレーゼ、牡蠣のオイル漬け。
チーズとクラッカー。
お野菜とジュレ、うに乗せ。
フォアグラ、リンゴとブルーチーズ。
サーモンのパイ、ほうれん草のおソース。
ミートローフ。
掴み取り大会も♪＾＾
ケーキは好きなケーキを選んで♪
いやぁ～お料理作り頑張りすぎてしまい。
前日から２回の買い出し、下ごしらえなど今回はとっても疲れてしまい・・・
みんなで写真を撮ろうと思っていたのに写真も無し。
人数が多い時は、もっと気楽なメニューにしなくてはね＾＾;
今年もみんなで集まってクリスマスパーティーが出来てありがたいです☆
ゆいちゃんともえも楽しい思い出になってくれたかな？
楽しいおいしいクリスマスでした*＾＾*
2011年 12月 21日
夜は、Junkoちゃんともえと３人でプチクリスマスパーティー♪
夜の写真ってイマイチなのねん´ε｀；
シャンパン飲みながらゆるりとお料理。こんな感じ大好きなの☆
プチトマトとモッツァレラ、バジルソース。勿論あのオリーブオイルもたっぷりと。
nofuriruさんのおいしい～パンも食べてもらえました。
いつものエビちゃん。オリーブオイルで揚げ焼きにします♪
お料理教室で習ったサーモンパイ。おソースは「これも合いそうかな？」と思い
ほうれん草のクリームソースにアレンジ。こちらもおいしかったです。
牛フィレと合わせてフォアグラ。
焼き方もおソースもお教室のレシピから自分の好みにアレンジして。
フォアグラ、「家で食べられるの～???」なんて言われて上機嫌な私です♪
デザートのケーキもおいしかったね♪ご馳走様でした。
のんびり楽しい一日になりました。
またうちに来てね♪お出かけもしようね♪Junkoちゃん、ありがとう*＾＾*
夜の写真ってイマイチなのねん´ε｀；
シャンパン飲みながらゆるりとお料理。こんな感じ大好きなの☆
プチトマトとモッツァレラ、バジルソース。勿論あのオリーブオイルもたっぷりと。
nofuriruさんのおいしい～パンも食べてもらえました。
いつものエビちゃん。オリーブオイルで揚げ焼きにします♪
お料理教室で習ったサーモンパイ。おソースは「これも合いそうかな？」と思い
ほうれん草のクリームソースにアレンジ。こちらもおいしかったです。
牛フィレと合わせてフォアグラ。
焼き方もおソースもお教室のレシピから自分の好みにアレンジして。
フォアグラ、「家で食べられるの～???」なんて言われて上機嫌な私です♪
デザートのケーキもおいしかったね♪ご馳走様でした。
のんびり楽しい一日になりました。
またうちに来てね♪お出かけもしようね♪Junkoちゃん、ありがとう*＾＾*
2011年 11月 21日
お料理教室の復習をしました♪
ブルスケッタはきのこ。リンゴとブルーチーズの組み合わせは、
クルミを乗せて蜂蜜たら～りで頂きました＾＾
フォアグラのリンゴのおソース作り。酸味のある紅玉を使います。
冷凍のフォアグラをインターネットで注文しました♪
じっくりとソテーします。
フォアグラのプレート、完成です。
パパも「うまい！」と言ってくれました。リンゴのおソースはダメでしたが＾＾;
サーモンのパイ包み焼き。
もえ用の小さ目のパイの方がきれいに焼けました＾＾
こちらはパパ用。お教室レシピの１．５倍くらいで作りました。
このグリーンソース、もえがとっても気に入ってパイに沢山つけて食べていました♪
お料理教室は復習して家族にも喜んでもらえるのでとってもいいですね（＾－＾）
バゲットも付けたのですが、パパはこれでは足りず、
最後にラーメン１杯作って出しました*＾＾*
ブルスケッタはきのこ。リンゴとブルーチーズの組み合わせは、
クルミを乗せて蜂蜜たら～りで頂きました＾＾
フォアグラのリンゴのおソース作り。酸味のある紅玉を使います。
冷凍のフォアグラをインターネットで注文しました♪
じっくりとソテーします。
フォアグラのプレート、完成です。
パパも「うまい！」と言ってくれました。リンゴのおソースはダメでしたが＾＾;
サーモンのパイ包み焼き。
もえ用の小さ目のパイの方がきれいに焼けました＾＾
こちらはパパ用。お教室レシピの１．５倍くらいで作りました。
このグリーンソース、もえがとっても気に入ってパイに沢山つけて食べていました♪
お料理教室は復習して家族にも喜んでもらえるのでとってもいいですね（＾－＾）
バゲットも付けたのですが、パパはこれでは足りず、
最後にラーメン１杯作って出しました*＾＾*
2011年 10月 28日
早速お料理教室の復習をしました♪
キッシュの生地も朝から仕込んで夜には食べられます＾＾
Ｆ・Ｐでガ～ッと混ぜて薄く伸ばして型に敷きこみ焼成。
お教室ではかぼちゃでしたが、パパがあまり好きじゃないのでじゃがいもに変更。
フィリングを乗せてシュレッダータイプのモッツァレラとグリュイエールを削ってたっぷり♪
アパレイユも流して。
焼き上がり～♪
パパは、敷いている生地が苦手らしくグラタンでいいそうです＾＾;
お料理してくれるのを待っているお野菜たち＾＾
ごぼうとレンコンのマリネ。
赤ワインビネガーをバルサミコでもおいしいですと聞いたので、今回はバルサミコで。
このマリネとピンクペッパーが良く合います☆
パパは酸っぱいものが苦手なので、殆ど私が頂きました。
煮込みハンバーグ。このハンバーグ、おいしい～！
パパも気に入ってくれました♪「これに目玉焼きが乗ってるともっといい」と。
で、翌日のお昼にリクエストにお応えしました（＾－＾）
復習、楽しいな～♪
お友達にも作ってあげよう♪*＾＾*
キッシュの生地も朝から仕込んで夜には食べられます＾＾
Ｆ・Ｐでガ～ッと混ぜて薄く伸ばして型に敷きこみ焼成。
お教室ではかぼちゃでしたが、パパがあまり好きじゃないのでじゃがいもに変更。
フィリングを乗せてシュレッダータイプのモッツァレラとグリュイエールを削ってたっぷり♪
アパレイユも流して。
焼き上がり～♪
パパは、敷いている生地が苦手らしくグラタンでいいそうです＾＾;
お料理してくれるのを待っているお野菜たち＾＾
ごぼうとレンコンのマリネ。
赤ワインビネガーをバルサミコでもおいしいですと聞いたので、今回はバルサミコで。
このマリネとピンクペッパーが良く合います☆
パパは酸っぱいものが苦手なので、殆ど私が頂きました。
煮込みハンバーグ。このハンバーグ、おいしい～！
パパも気に入ってくれました♪「これに目玉焼きが乗ってるともっといい」と。
で、翌日のお昼にリクエストにお応えしました（＾－＾）
復習、楽しいな～♪
お友達にも作ってあげよう♪*＾＾*
2011年 08月 15日
めぐちゃん、ゆいちゃんが遊びに来てくれました♪
もえはとっても楽しみにしていて朝から「まだかな？まだかな？」と言ってました＾＾
甘いトマトでブルスケッタ。
気に入っているサーモンマリネ。タコと夏野菜のサラダ♪
チキンのクリーム煮。チキンが一番好きなめぐちゃんに＾＾
マンゴーと生ハムのサラダ♪この組み合わせ大好きです☆
殻ごと食べられるエビのカリカリ♪
ビールにワインでおいしいtableになりました（＾－＾）
ゆいちゃんともえも、とっても仲良く遊んで満喫。
帰る時はいつもの事だけど「もう帰るなんてつまんない´ε｀；」と。
楽しい後のお別れは寂しいです・・
また沢山遊ぼうね！暑い中来てくれてありがとうね*＾＾*
もえはとっても楽しみにしていて朝から「まだかな？まだかな？」と言ってました＾＾
甘いトマトでブルスケッタ。
気に入っているサーモンマリネ。タコと夏野菜のサラダ♪
チキンのクリーム煮。チキンが一番好きなめぐちゃんに＾＾
マンゴーと生ハムのサラダ♪この組み合わせ大好きです☆
殻ごと食べられるエビのカリカリ♪
ビールにワインでおいしいtableになりました（＾－＾）
ゆいちゃんともえも、とっても仲良く遊んで満喫。
帰る時はいつもの事だけど「もう帰るなんてつまんない´ε｀；」と。
楽しい後のお別れは寂しいです・・
また沢山遊ぼうね！暑い中来てくれてありがとうね*＾＾*
2011年 08月 01日
今日から８月ですね～早いわ・・
８月に入るとあっという間に過ぎて夏休みが終わってしまいます´・｀
「まだ７月！」の夏休みが好きです♪
これからﾁｮｺﾁｮｺ予定の入っている夏休み、楽しみます（＾－＾）
以前遊びに行かせて頂いたともちゃん、やっとお呼びすることが出来ました（＾－＾）
我が家は平日はパパが家にいるのでなかなかお友達を呼べないんですよね・・・
たまたまお出かけしてもお昼に１回帰ってくるとか、３時には帰るよ～なんて事も多いので。
お呼びするとなったらお友達の都合もあるし、
前の日からのお買い物なんかの準備もありますしﾈ＾＾
サーモンのタルタル。レモンをギュッと効かせて夏バージョンです♪
タコとオリーブのマリネ。
カニのパフトースト。なんとこれ、ともちゃんも良く作るそうなの♪
夏に人気のカレー＾＾
きょうちゃんに教えてもらったルーを使ったんだけど
量を増やしたかったのでアレンジ版です。
めぐちゃんに頂いたおいしい赤ワイン♪
ともちゃんがちびちゃん達に買ってくれた可愛いクマちゃんのケーキ。
デザートはともちゃんから小川珈琲の米粉ロール。
とみちゃんからのワッフルとモロゾフのプチプリン。
モロゾフのプリンは器が使えるのがとってもいいです☆
小学校が違うので久しぶりにしーちゃん、あすかちゃんと会えて大喜びのもえでした。
とっても楽しい一日になりました♪ありがとうね（＾－＾）
８月に入るとあっという間に過ぎて夏休みが終わってしまいます´・｀
「まだ７月！」の夏休みが好きです♪
これからﾁｮｺﾁｮｺ予定の入っている夏休み、楽しみます（＾－＾）
以前遊びに行かせて頂いたともちゃん、やっとお呼びすることが出来ました（＾－＾）
我が家は平日はパパが家にいるのでなかなかお友達を呼べないんですよね・・・
たまたまお出かけしてもお昼に１回帰ってくるとか、３時には帰るよ～なんて事も多いので。
お呼びするとなったらお友達の都合もあるし、
前の日からのお買い物なんかの準備もありますしﾈ＾＾
サーモンのタルタル。レモンをギュッと効かせて夏バージョンです♪
タコとオリーブのマリネ。
カニのパフトースト。なんとこれ、ともちゃんも良く作るそうなの♪
夏に人気のカレー＾＾
きょうちゃんに教えてもらったルーを使ったんだけど
量を増やしたかったのでアレンジ版です。
めぐちゃんに頂いたおいしい赤ワイン♪
ともちゃんがちびちゃん達に買ってくれた可愛いクマちゃんのケーキ。
デザートはともちゃんから小川珈琲の米粉ロール。
とみちゃんからのワッフルとモロゾフのプチプリン。
モロゾフのプリンは器が使えるのがとってもいいです☆
小学校が違うので久しぶりにしーちゃん、あすかちゃんと会えて大喜びのもえでした。
とっても楽しい一日になりました♪ありがとうね（＾－＾）
2011年 07月 08日
もえのお友達とミニパン教室をしました＾＾
昼間のうちにお土産パンを焼いておきました♪
色々切って丸めて準備です。
ピザパン用にベーコン、サラミ、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを。
動物パンのお顔用にあんこを。
お友達が来るまでに分割をしてベンチを取ってました。
早速ピザパンの成型。
みんなちゃんと私の手元を見て一生懸命に作ってました。
やっぱり性格が出ますね＾＾
みずきちゃんはモリモリ具沢山！
さやちゃんは、私に言われた通り２個とも仕上げていました。
焼き上がり♪
次は動物パン。
なかなか難しいと思うのですが一生懸命に作ってましたよ♪
右がさやちゃん、左がみずきちゃんの作品です。
右のネコちゃん１個がもえ、左２個が私。
みんなとっても楽しかったと言ってくれて私も嬉しかったな～☆
みずきちゃんの将来の夢はパン屋さんになる事だそうです。
頑張っておいしいパン屋さんになってね♪*＾＾*
昼間のうちにお土産パンを焼いておきました♪
色々切って丸めて準備です。
ピザパン用にベーコン、サラミ、ソーセージ、玉ねぎ、ピーマンを。
動物パンのお顔用にあんこを。
お友達が来るまでに分割をしてベンチを取ってました。
早速ピザパンの成型。
みんなちゃんと私の手元を見て一生懸命に作ってました。
やっぱり性格が出ますね＾＾
みずきちゃんはモリモリ具沢山！
さやちゃんは、私に言われた通り２個とも仕上げていました。
焼き上がり♪
次は動物パン。
なかなか難しいと思うのですが一生懸命に作ってましたよ♪
右がさやちゃん、左がみずきちゃんの作品です。
右のネコちゃん１個がもえ、左２個が私。
みんなとっても楽しかったと言ってくれて私も嬉しかったな～☆
みずきちゃんの将来の夢はパン屋さんになる事だそうです。
頑張っておいしいパン屋さんになってね♪*＾＾*
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